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红外测温仪属于电子测量仪器仪表类。其工作原理是接收来自物体的红外辐射，通过测量辐射强度来推断物体的温度。这种设备广泛应用于工业、医疗等多个领域。

关于红外测温仪是否属于医疗器械，这取决于其用途和类型，如果是用于医疗目的，如医用红外体温计，那么它可能被视为医疗器械，尤其是当涉及到医疗诊断时，并非所有的红外测温仪都被分类为医疗器械，不能一概而论，需要结合具体的产品和使用场景来判断。

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